Khô gà xé lá chanh Đà Nẵng (Đặc biệt)

Khô gà xé lá chanh Đà Nẵng (Đặc biệt)

Freeship nội thành Đà Nẵng đơn từ 3 gói

Mời cả nhà cùng thưởng thức món Khô gà xé ngon ngon này nhé.

Cách làm Khô Gà Xé khá công phu và tỉ mẫn. Muốn cho chất lượng khô gà tuyệt hảo, mùi vị thơm ngon, lạ miệng, người làm phải chọn cho được những con gà khỏe mạnh, tốt nhất là gà tơ, mà phải là gà vườn, gà nuôi thả lan mới đạt tiêu chuẩn. Nếu chọn gà nuôi bằng thức ăn công nghiệp sẽ hỏng ngay.

1. Nguyên liệu:

– Gà sạch, tươi ngon (cả nhà thưởng thức sẽ cảm nhận được sợi gà dai và thơm, thịt không bị nát nhá)
– Hành, tỏi thơm phi thơm ngào ngạt
– Ớt cay nồng hấp dẫn thì thôi rồi

2. Cách chế biến:

• Nấu 1 nồi nước với sả, lá chanh, hành tây và muối, khi nước sôi cho gà vào luộc. Khi gà chín thì vớt ra đĩa, chờ nguội xé sợi.
• Bắc chảo dầu lên bếp. Dầu nóng, cho thịt gà xé sợi vào chiên hơi vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
• Bắc một cái chảo khác lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng thì cho hết hành tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho hết tương ớt sa tế cùng các gia vị còn lại nấu sôi.
• Cuối cùng cho thịt gà vào đảo đều cho tất cả mọi thứ trộn đều với nhau là tắt bếp.

3. Cách sử dụng:

• Ăn liền, làm mồi nhấm dùng với bia lạnh. Trộn bánh tráng, ăn kèm với cơm, bánh mì, cháo trắng, xôi nếp
• Dùng để trộn bánh tráng hoặc trộn gỏi xoài thì khỏi phải nói luôn trời ơi… nghĩ thôi cũng chịu không nổi luôn.
• Mà buồn tình thì cứ vài lon bia nhâm nhi với Khô Gà nhà em thì …trên cả TUYỆT VỜI luôn nhá.Nói tóm lại là còn chờ gì nữa mà không đặt hàng, CÁC EM NÓ LUÔN CHỜ KHÁCH RINH VỀ NHOA

4. Cách bảo quản:

• Cho vào hũ, đậy nắp kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần
• Sử dụng trong vòng 6 tháng để nơi thoáng mát, để trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần sẽ được lâu hơn.

Món Khô Gà Xé mà ăn với cơm nóng hoặc nhâm nhi cũng khá thú vị, ngoài ra Khô Gà Xé vừa là món ăn chơi, vừa là món ăn chính trong bữa cơm gia đình, nhưng hấp dẫn nhất vẫn là món “lai rai”. Tuy là món ăn dân dã, đậm chất hương đồng cỏ nội nhưng khô gà không kém phần tinh tế và sang trọng. Thưởng thức món này chúng ta hãy nhai từ từ và nuốt chậm chậm mới cảm nhận hết cái hương vị đậm đà và quyến rũ của nó.